MICE в отеле — 10 преимуществ

MICE в отеле — это одна из популярных форм реализации и MICE проектов, и развития HoReCa проекта.

Обоюдное развитие и взаимные интересы делают эти два направления настолько взаимовыгодными, востребованными и дополняющими друг друга, что в мировой практике стало доброй традицией реализации совместного партнерства, коллабораций и интеграций.

MICE в отеле — международные традиции

В менеджменте и MICE проектов, и проектов в HoReCa сложилась добрая традиция взаимного партнерства, коллаборации и взаимодействия. Общие интересы и взаимодополнение дали мощный импульс такому сотрудничеству и партнерству.

Для проектов HoReCa стратегически важно на этапе старта (рестарта, реорганизации, обновления) получить массовые, групповые заказы, чтобы ознакомить с максимально большим числом гостей всех преимуществ сервисов HoReCa. Далее эти гости уже смогут с проверенным и освоенным опытом вернуться с частными и личными поездками.

Для MICE проектов очевидны преимущества проведения своей активности в локации объектов HoReCa, потому как очевидны преимущества:

Удобство локации
Наличие инфраструктуры и пространств для активностей
Наличие номерного фонда
Наличие питания
Наличие различных услуг и сервисов
Наличие технологичных решений
Наличие досуговых решений
Наличие материально-технической базы
Стандарты и регламенты
Профессиональный менеджмент

Все перечисленные качества и активы очень востребованы MICE компаниями, потому как гарантируют и профессиональный уровень решений, и универсальность, и широкий диапазон возможностей, а также высокие стандарты и регламенты. В рамках такой локации и возможностей все чаще реализуются гибридные MICE мероприятия — где к примеру:

часть участников могут быть в переговорной,
часть в общем зале,
а другая часть на удаленном онлайн-режиме.

Или иной пример гибридной реализации MICE мероприятий — где различные группы участников проходят различные формы активностей и меняются форматом, проводят тестирования или соревнования, обмениваются практиками и опытом.

При этом MICE в отеле способствует реализации многих задач в комфортной и непринужденной форме, провести сепаратные встречи и переговоры, просто в неформальной обстановке установить и закрепить профессиональные и личные связи.

MICE в отеле — ожидания клиентов

Немаловажным фактором в оценке и востребованности проектов MICE в отеле является ожидание и оценка клиентов. Я постоянно делаю упор на важный аспект в Маркетинге услуг, а именно 4 важные харатеристики Продукта в виде Услуг, которые являются ключевыми в выборе, потреблении и удовлетвории потребностей клиентов. Вышеперечисленные особенности MICE в отеле, а самое важное — регламенты и стандарты — позволяют оказывать услуги хорошего качества.

Развитие (ровно как и вымирание) тех или иных сервисов в отеле будет происходить при непосредственном участии клиентов — поэтому взаимодействие и взаимодополнение реализуются с учетом реального спроса. Это начинает реализовываться как с первичной смены обстановки — когда гости-корпоративные клиенты выходят за формат и рамки привычных корпоративных «стен» и меняют обстановку в новой локации, а далее уже реализуются в различных поощрительных и мотивационных активностях.

MICE в отеле — обычные практики

Я могу долго и предметно говорить о теории и практике международного опыта реализации MICE в отеле , различных примеров и решений, но в рамках этой статьи хотел бы подчеркнуть более важные, более фундаментальные моменты:

реализация каждого MICE мероприятия требует доскональной проработки основополагающих вопросов (деталей) — блоком целей-задач организаторов, ожиданием участников, форматом, составом, иерархией и последующим «послевкусием»
соотношением основных целей-задач и мотивацией организаторов, менеджмента HoReCa, посредников-подрядчиков и т.д.
работающими ресурсами (активами) объекта локализации (HoReCa)
Профессионализмом и качеством коммуникации между всеми сторонами организации MICE в отеле

В моей практике есть множество реализаций MICE в отеле — различных по составу и виду участников, по видам событий и мероприятий, по насыщенности и поводам, по продолжительности и разнообразию активностей.

MICE в отеле — негативные и ошибочные практики

Большое заблуждение — представлять, что в MICE и в HoReCa работают безупречные профи и там не бывает провалов, ошибок, некачественных решений или непрофессионального менеджмента.

За десятилетия практик могу привести много различных случаев и примеров, но постараюсь все группировать и говорить о трендах:

Менеджмент — увы и ах, но профессионализм менеджмента часто является причиной многих ЧП. А начинается это с комфортного требования HR или работодателя — «знать английский, чтобы периодически ознакомиться с трендами и использовать их в практике». Это как «уметь читать, чтобы быть образованным специалистом». К сожалению это так не работает, от слова «совсем»! Ваш специалист может и знает хорошо английский, но не исполняет свои должностные инструкции на должном уровне.
«Зона комфорта и лень» — многие сотрудники стараются перекинуть решения задач на специалистов партнеров, а себя не утруждать. Совершенно неприемлемо, когда ответственный менеджер от MICE компании не приезжает на место, а «делегирует» все специалистам локации. Я даже не детализирую о предварительном выезде на локацию, проверке всех важных нюансов и участии во время проведения мероприятия. У таких «специалистов» как правило «все под контролем», а претензии «падают как гром среди ясного неба» — непонятно откуда.
Не проработаны «точки касаний» между сторонами и гостями MICE мероприятия в отеле — это приводит к массе недоразумений и упущений. Одна из болезненных, когда из числа гостей могут быть инициированы аналогичные заказы, а ответственного сотрудника от MICE компании нет в доступности, и заказ «уходит» или менеджменту отеля (HoReCA), или же вообще случайному подрядчику — фотографу, флористу, декоратору…

MICE в отеле — требования к Продукту

Этот аспект я хочу выделить особенно и собрал тут самые одиозные случаи из практики. Я давно и последовательно провожу на рынке политику более тщательной проработки основных, базовых принципов Маркетинга и считаю, что (не проработав их) искать спасительные решения в «креативе», «цифровизации» и прочих подменах — самообман, который не приведет к успеху.

В связи с этим я хочу поставить приоритеты:

Проекты, которые уделяют усилия для проработки Продукта с последующим его выведением на рынок, продвижением и реализацией будут успешнее проектов, которые работают «под заказ». Как правило у последних нет должной практики, уровня понимания специфики Продукта и его составляющих. Многие из проектов «исполняем под заказ» постепенно теряют рынок и интересы клиентов, потому как сложно клиенту сформулировать свои потребности и гораздо легче выбрать из числа готовых, предлагаемых решений.
Менеджмент многих объектов HoReCa просто не имеет профессиональных знаний для успешной реализации своих активов. Очень часто в рамках аудитов, я сталкиваюсь с трендами и традициями в таких объектах HoReCa, когда по субъективному (или умышленному) решению менеджмента — ресурсы HoReCa предлагаются и реализуются НЕ рационально. Это не всегда слабость в рамках торгов с клиентом (MICE компанией), а тотальное непонимание, неосмысленность, неграмотность в реализации. Менеджеры исходят из шаблонных и примитивных суждений — «заработаем на питании» или аналогичном, и предлагают существенные скидки, комплименты и бонусы — о которых никто не просил в рамках торгов. В моей практике были случаи, когда инициировались переторги и в новом формате исключались эти «упущения», а бюджет мероприятия существенно возрастал. При этом ни MICE компания, ни их клиент не выражал недовольства, потому как рыночные условия и расценки в целом всем понятны.
Объект HoReCa не имеет должных ресурсов для проведения MICE мероприятия в необходимых параметрах. Особенно сильно это выражается, когда в один период проходят несколько MICE мероприятий на объекте HoReCa и возникают сбои — с готовностью залов, номеров, питания и сервировки… с нехваткой мощности электросетей… с нехваткой персонала, со сбоем в тайминге и столпотворениям в определенных точках касаний…
Тайминг — распределение активностей по месту и времени — это один из важных показателей уровня профессионализма в формировании Продукта, опыта и навыков — как менеджмента HoReCa, так и менеджмента MICE компаний
Тотальное непонимание менеджментом схем расчетов MICE мероприятия и сметы — всей системы Ценообразования, особенностей реализации Продукта — комплекса услуг и сервисов. В результате ряд услуг с высокой монетизацией могут быть оказаны «бонусом», а вот другие услуги (с гораздо меньшей монетизацией) — становятся предметом «оптимизации», «торгов» и приоритетом в Предмете договора, сделки.
Неспособность проработать и провести от начала до конца MICE мероприятие — от опроса пожеланий до заключения актов исполненных работ и получения оплаты. В целом многие понимают всю сложность и неординарность MICE мероприятия, но редко когда участники реализации с должным уровнем серьезности относятся к реализации, а ошибки и ЧП чаще всего происходят из-за непрофессионального отношения.

MICE в отеле — о самом главном

А теперь предлагаю вернуться к самому главному — а с какой целью проводятся MICE мероприятия в целом и MICE в отеле в частности? В целом комплекс выгод будет в виде Мотивации, Поощрениях, Коммуникации и Демонстрации — различных влияниях с высоким эффектом. Многие специалисты и предприниматели признают на практике, что MICE мероприятия имеют высокое влияние на различные инструменты бизнес активности. Поэтому качество проведения MICE в отеле имеет высокое влияние не только на планы Заказчика мероприятия, не только на MICE компанию, но и на объект HoReCa. Не упускайте эти факторы и цените возможности.

Спецпредложение

Вниманию собственников бизнеса, управляющих и экспертов

Если Вы хотите стать участником нашей базы партнеров, заявить о возможном сотрудничестве или продаже Вашего бизнеса (доли), в поиске партнеров, поставщиков, имеете планы для коллаборации и сотрудничества — выберите соответствующую анкету и заполните ее максимально подробно, отразите свои пожелания. Мы учтем Ваши пожелания в различных решениях…

Анкета Гостиницы
Анкета Компании
Анкета Туркомпании
Анкета Эксперта